Pileće filete očistite i narežite na jednake kockice i popržite na vrućem.
Paprike očistite od sjemenki i narežite na kockice, luk narežite na sitnije kockice i oboje kratko popržite.
Začinite solju, paprom, kuminom i paprikom u prahu ili kajenskom paprikom. Dodajte šampinjone (može i dok su smrznuti, samo treba malo duže), nalijte vodu i pirjajte 15 minuta. Kroz šampinjone će doći do vrlo kremaste konzistencije, što je također dobro, ako je potrebno dodati malo vode. Zatim krumpir narežite na male ploške i dodajte u tavu te ponovno pirjajte oko 2 min. Pomiješajte sir, kiselo vrhnje, vlasac, malo ulja i posolite….
Gotovu tepsiju s piletinom podijelite i na svaku stavite 2 žlice smjese od skute ili više, po ukusu.
