Luk sitno nasjeckati i popržiti na malo zagrijanog ulja dok ne postane proziran, dodati meso i lagano popržiti, posoliti i popapriti. Sada dodati sitno nasjeckanu papriku, po želji oguljenu i rajčicu narezanu na kockice, po želji također oguljenu.
Ulijte juhu, dodajte rižu i sve kuhajte dok riža ne bude gotova.
Zatim umutiti čvrsti šlag i pažljivo ga staviti u posudu, ne dopustiti da više prokuha. Začinite po ukusu solju i paprom. Gotovo svi sastojci mogu varirati u količini, možete koristiti manje ili više mesa, kao i manje ili više povrća ili riže, po želji.
